Загрузка...

Фунчоза з овочами – 9 смачних рецептів

Тонка прозора локшина фунчоза не має смаку, але вона вбирає і поглинає запахи. Фунчоза ідеально поєднується з рибними і м’ясними стравами, морепродуктами і овочами в свіжому і маринованому вигляді. Соуси до фунчозе готують з великою кількістю прянощів.

Продукт готується з крохмалю рослин. Друге найменування фунчозы – скляна локшина. Вона корисна не містить алергенів.

Фунчоза з овочами

Страва ідеально під час посту і підходить вегетаріанцям. Воно підходить для схуднення і швидко насичує організм. Приготування займає до 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • фунчоза – 0,3 кг;
  • морквина – 0,3 кг;
  • зелень;
  • два перцю;
  • часник – два зубчики;
  • два огірка;
  • олія оливок – 70 мл;
  • одна ст. ложка рисового оцту;
  • кунжут. масло.

Приготування:

  • Поріжте соломкою моркву з огірками.
  • Приготуйте скляну локшину. Перець тоненько наріжте соломкою і пам’ятайте.
  • Викладіть в миску з овочами готову фунчозу, подрібнену зелень і часник.
  • Оцет з маслом, перемішайте, додайте трохи кунжутного масла і прянощі за смаком.
  • Соус додайте до локшині і дайте настоятися.
Загрузка...

Фунчоза з морепродуктами

Підійдуть будь-які морепродукти, у продажу є асорті набори. Приготування займе 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • локшина – 100 гр;
  • 250 гр. морепродуктів;
  • чотири дрібних томата;
  • часточка часнику велика;
  • кунжут. масло;
  • перець солодкий;
  • пучок базиліка з кропом;
  • морквина;
  • дві ст. ложки соусу «сен сой».

Приготування:

  • Наріжте соломкою і обсмажте моркву з перцем.
  • Морепродукти посмажте на маслі кунжуту з додаванням часнику. Покладіть томати і готуйте 6 хвилин.
  • З’єднайте морепродукти і фунчозу, додайте соус зі спеціями.
  • Залиште страву просочитися на 20 хвилин.

Фунчоза по-корейськи

Таке блюдо відрізняється яскравістю і соковитістю. Гот

овка займає 45 хвилин.

Інгредієнти:

  • морквина;
  • ½ Уп. локшини;
  • огірок – дві шт;
  • часник – дві часточки;
  • заправка для фунчозы – одна уп;
  • перець солодкий;
  • зелень.
Дивіться також:  Запіканка з рису (сирна, з сайрою, фаршем): рецепти

Приготування:

  • Овочі тонко поріжте соломкою, перемішайте руками і зльоті сік.
  • Дрібно порубаєте часник і зелень. Приготуйте фунчозу.
  • Готову локшину і овочі з’єднайте, додайте заправку і на дві години залиште просочуватися.

Фунчоза з креветками

Локшина з креветками і овочами готується 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • соус сої – 65 мл;
  • часник – один зубок;
  • локшина – 0,3 кг;
  • зелений цибулька;
  • 0,4 кг морепродуктів;
  • ст. ложка кунжуту;
  • чотири помідора.

Приготування:

  • Зваріть креветки, відваріть макарони до напівготовності.
  • Наріжте дрібно часник, цибулю – кільцями тонко. Обсмажте часник і додайте морепродукти з подрібненими помідорами без шкірки.
  • Потушкуйте соус, приправити спеціями і влийте соєвий соус. Додайте локшину, кунжут і цибулю.

Фунчоза з овочами і куркою

На приготування страви піде 40 хвилин.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг філе курки;
  • часникова часточка;
  • локшина – 0,2 кг;
  • 1 перець;
  • цибуля – дві шт;
  • квасоля стручкова – 230 г;
  • рис. оцет – 60 мл;
  • морквина.

Приготування:

  • Тонко наріжте смужками м’ясо, перемішайте, додавши спеції, і смажте сім хвилин.
  • Тонко наріжте півкільцями цибулю, викладіть до м’яса і смажте 3 хвилини. Зваріть квасоля і фунчозу.
  • Тонко наріжте перець з квасолею соломкою, моркву поріжте, використовуючи тертку для овочів по-корейськи. Обсмажуйте овочі 5 хвилин, з’єднайте з локшиною і м’ясом, додайте оцет.
  • Салат настоюйте не більше години.

Фунчоза з кальмарами

Це смачна закуска для тих, хто любить морепродукти. На приготування потрібно 1 годину.

Інгредієнти:

  • чотири тушки кальмарів;
  • локшина – 0,2 кг;
  • огірок;
  • три зубки часнику;
  • цибуля зелена – дві шт;
  • 3 ст. л. чесноч. масла;
  • морквина;
  • половинка чилі перцю;
  • 1 перець;
  • 2 ст. ложки оцту виноград.

Приготування:

  • Обробіть кальмари, залийте окропом на півхвилини і обполосніть.
  • Наріжте соломкою овочі з кальмарами. Обсмажуйте на часниковому маслі моркву не більше хвилини, додавши гострого перцю. Покладіть солодкий перець і кальмари, готуйте 3 хвилини.
  • Зваріть локшину, промийте і з’єднайте з овочами і кальмарами.
  • Додайте дрібно нарізаний цибуля з часником, спеції з оцтом і перемішайте.
Дивіться також:  Лазанья з лаваша з фаршем – рецепт з фото в домашніх умовах смачного і простого страви.

Фунчоза зі спаржею і стручкової квасолею

Для приготування корисного страви знадобиться 25 хвилин.

Інгредієнти:

  • половина упаковки локшини;
  • квасоля – 120 гр;
  • морквина;
  • спаржа – 220 гр;
  • зелень;
  • шматочок сиру;
  • олія кунжуту.

Приготування:

  • Моркву обсмажте в олії з кунжуту, нарізавши соломкою.
  • Через три хвилини додайте овочі і тушкуйте до готовності 15 хвилин.
  • З’єднайте овочі з готової локшиною, додайте соус зі спеціями, частина тертого сиру. В решту сиру додайте зелень і часник. Всипте все до фунчозе.

Фунчоза з яловичиною та овочами

Блюдо поєднує користь і поживність. Скляна локшина з м’ясом готується 35 хвилин.

Інгредієнти:

  • соєвий соус;
  • яловичина – 0,4 кг;
  • 1 перець;
  • фунчоза – 0,2 кг;
  • з 1 цибулі і моркви;
  • спеції.

Приготування:

  • Обсмажте яловичину, нарізану соломкою. Готуйте 15 хвилин під кришкою, додавши трохи води.
  • Цибулину поріжте півкільцями, інші овочі – соломкою. Обсмажте овочі з яловичиною, додайте спеції з соєвим соусом.
  • Зваріть і додайте до овочів локшину.

Фунчоза з грибами

У сезон грибів цей рецепт буде актуальний. Можна використовувати лісові і мариновані гриби. На готування піде 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • гриби печериці – 430 гр;
  • 0,3 кг фунчозы;
  • морквина;
  • часник – 3 зубки;
  • цибулина;
  • соєвий соус – 4 ст. ложки;
  • перець солодкий;
  • імбир.

Приготування:

  • Цибулину наріжте полуколечками, перець з морквою – соломкою. Гриби наріжте тонкими пластинами.
  • Обсмажте овочі і зваріть фунчозу.
  • Додайте до овочів гриби, тушкуйте 15 хвилин.
  • Подрібніть через тертку очищений імбир. Роздушіть часник, додайте до овочів і готуйте п’ять хвилин.
  • Локшину і овочі перемішайте, додайте приправи і соус.

Приємного апетиту!

Загрузка...