Чізбургер – ще один з найпопулярніших представників фаст-фуду. По суті, це той же гамбургер, тільки обов’язково включає в свій склад сир. Зазвичай використовується «Чеддер». Так само в бургер входить вже відома булочка, м’ясна котлета з цільної яловичини, цибуля, мариновані огірочки і спеціальний соус. Додатково можуть додаватися такі інгредієнти, як листя салату і помідор.
Як і будь-фаст-фуд, дане блюдо має досить високу калорійність, яка становить 305 ккал, а подвійний cheeseburger містить 450 ккал, тому зловживати цим стравою не варто. Це може негативно позначитися на фігурі і здоров’я в цілому. Розглянемо покроково і з фото, як зробити чізбургер в домашніх умовах в декількох варіантах.
Рецепт чізбургера як в «Макдак»
Безліч людей ходять в заклади швидкого харчування, щоб перекусити і насолодитися смаком улюблених бургерів. Деякі намагаються самостійно відновити рецепти і готувати популярні швидкі страви вдома. Чізбургер своїми руками зробити досить просто, потрібен лише нехитрий набір інгредієнтів і трохи часу.
Список продуктів:
Для булочок (у розрахунку на 10 штук):
- Борошно – 5 склянок;
- Молоко – півлітра;
- Вода тепла – 25 мл;
- Дріжджі пресовані – 20 г;
- 2 яйця;
- Масло рослинне – 2 столові ложки;
- Сіль – 2 маленькі ложечки;
- Цукор – чайна ложечка;
- Кунжут.
Для котлет:
- Фарш яловичий – півкілограма;
- Сухарі панірувальні – 3 столові ложки;
- Одне яйце;
- Мелений перець і сіль.
Для спеціального соусу:
- Солодка гірчиця – столова ложка;
- Оцет винний білий – чайна ложечка;
- Майонез – 3 великі ложки;
- Маринад овочевий (бажано «Sweet Pickle Relish») – 2 столові ложки;
- Сіль, сушену цибулю і часник – за щепоточке;
- Паприка – 3 щіпки.
Як приготувати чізбургер, як в Макдональдсі:
Аналогічно готується і подвійний чізбургер. У своєму складі він містить 2 котлети, які поділяються двома пластинками сиру. Інструкція складання трохи відрізняється. Спочатку на нижню, промазану заправкою, частину булочки кладеться котлетка, на неї поміщається сирок. Потім цей шар повторюється, знову промащується соусом, а зверху розміщується начинка з овочів і листя салату. Все це накривається булочної «кришечкою».