Загрузка...

Дієтичні мафіни — рецепт з відео

 

Про мафінах заговорили ще в Західній Європі в 11 столітті, адже французькі пекарі відрізнялися великим умінням в приготуванні хліба. Особливість мафінів це фітнес приналежність до правильного харчування. Смакові якості, а також швидке приготування дуже цінується. Плюс до цього, випікання маффінів передбачає використання низькокалорійних інгредієнтів, а це значить, що мафіни можна включити в раціон людям, що дотримують умови правильного харчування.

Таким чином, поєднується як смак, таки корисні якості продукту. В межах правильного харчування часто використовуються фітнес-рецепти для підтримки фігури в ідеальному стані, схуднення і в цілому оздоровлення організму.

Дієтичні шоколадні мафіни

Набір продуктів

Продукти на 12 порцій.

  • Борошно вівсяна — 1 стакан
  • Яйце куряче — 1 штука
  • Какао-порошок — 2 столових ложки
  • Яблуко — 1 штука
  • Сир — 50 грам
  • Свіжовичавлений яблучний сік — 50 мл
  • Олія оливкова — 2 ч. ложки
  • Розпушувач — 1 ч. ложка
  • Ванілін — 3 грами

Рецепт приготування

  • Збити яйце міксером до консистенції стійкої піни.
  • В окремій мисці змішати сухі інгредієнти, а саме борошно, розпушувач, ванілін, какао-порошок.
  • У миску з сухими інгредієнтами ввести збите яйце, перемішати.
  • Очистити яблуко і нарізати невеликими кубиками.
  • У суміш збитого яйця і борошна додати яблучний сік, сир, оливкова олія, яблуко. Ретельно перемішати.
  • Формочки для кексів змастити маслом. Викласти тісто у кожну формочку – половини обсягу формочки достатньо. (Тісто підніметься, утворюючи шапку).
  • Формочки з тістом помістити в попередньо розігріту духовку (близько 200С). Час випікання 30 хвилин.
  • Готовим маффинам дати охолонути і подавати на стіл.
  • Загрузка...

    Дієтичні бананові мафіни

    Набір продуктів

    Продукти на 6 порцій

    • Стиглі банани — 3 штуки
    • Цукор( цукрозамінники) — 3 столових ложки
    • Яйце — 1 штука
    • Розпушувач тіста — 2 ч. ложки
    • Борошно — 1,5 склянки
    • Житні висівки — ½ склянки
    • Ванільний цукор — 1 чайна ложка
    • Рослинне масло — 2 столових ложки
    Дивіться також:  Мафіни на кефірі — рецепт з відео

    Рецепт приготування

  • Очистити від шкірки банани, роздавити вилкою до консистенції пюре.
  • У пюре з бананів додати яйце, цукор, олія, масло, ванільний цукор і висівки. Ретельно перемішати.
  • До масі порціями всипати борошно, розпушувач і перемішати до консистенції тіста.
  • Формочки для мафінів змастити маслом і присипати борошном(у такому разі мафіни легше буде відділятися від стінок).
  • Викласти тісто у формочки в пропорції 2/3.
  • Поставити випікатися в заздалегідь розігріту духовку (180 С). Час випікання близько 15-20 хв до утворення золотистої скоринки.
  • Готові маффіни остудити, можна посипати верхівки цукровою пудрою.
  • Рецепт вівсяних мафінів

    Набір продуктів

    Продукти на 13 порцій

    • Вівсяні пластівці — 200 грам
    • Цукор(цукрозамінники) — 60 грам
    • Рослинне масло — 2 столових ложки
    • Яйце 1 штука
    • Родзинки-100 грам
    • Сіль 5 грам
    • Молоко 230 грам
    • Розпушувач тіста 5 грам

    Рецепт приготування

  • Молоко і вівсяні пластівці перемішати.
  • Додати яйце, цукор, сіль, рослинне масло. Ретельно перемішати.
  • Залишити на десять хвилин для набухання пластівців.
  • Родзинки промити, додати до маси.
  • Додати розпушувач. Ретельно перемішати
  • Формочки для мафінів змастити маслом, присипати борошном.
  • Викласти тісто у формочки в пропорції¾. Зверху змастити рослинним маслом.
  • Випікати в попередньо розігрітій духовці (180 С), близько 30 хвилин.
  • Готовим маффинам дати охолонути і подавати на стіл.
  • Рецепт яблучно-вівсяних мафінів

    Набір продуктів

    Продукти на 3 порції

    • Пластівці вівсяні 4 столові ложки
    • Пшеничні висівки 3 грами
    • Молоко 1,5 % 40 мл
    • Кефір 1,5% 80 г
    • Яблука 120 грам
    • Яйце 1 штука
    • Мед 10 грам
    • Кориця 1 грам
    • Розпушувач 2 грам

    Рецепт приготування

  • Висипаємо В миску висівки, додаємо пластівців, яйце і кефір. Ретельно перемішати.
  • Додати молоко. Перемішати до рідкої консистенції.
  • Залишити на 10 хвилин для набухання пластівців.
  • Помити, очистити від шкірки яблуко. Видалити кісточки. Нарізати на невеликі кубики.
  • До вівсяним пластівців додати яблуко, корицю, мед і розпушувач. Ретельно перемішати.
  • Формочки для мафінів змастити маслом, присипати борошном.
  • Викласти тісто у формочки в пропорції 2/3.
  • Поставити формочки з тістом в попередньо розігріту духовку (200 С). Час випічки 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки.
  • Маффинам дати охолонути і подавати до столу. Рецепт яблучно-вівсяних мафінів підходить всім, хто прагне до ідеальної фігури.
  • Приготування мафінів відкриває багатий простір для фантазії. Вибір начинок і поєднання інгредієнтів для тіста величезний. На закінчення можна сказати, що під час випікання маффінів можна не боятися експериментувати, до того ж фітнес харчування включає в себе ось такі смачні й корисні рецепти!