Черемша маринована: рецепти приготування в домашніх умовах

Корисну черемшу можна їсти не тільки у свіжому вигляді, але і маринувати. Черемша маринована виходить дуже смачною і зберігає всі корисні речовини, які необхідні взимку. Цікаві і прості в приготуванні рецепти маринованої черемші докладно описані нижче.

Черемша маринована

Це швидкий рецепт маринування черемші в домашніх умовах. Калорійність всього 165 ккал, з продуктів виходить дві порції. Готується черемша швидкого приготування 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • 300 р. черемші;
  • 1 ложка солі;
  • півтори ст. л. цукру;
  • дві ложечки оцту 9%;
  • два зубки часнику;
  • два лаврових листки;
  • 1 ложечки суміші перців.

Етапи приготування:

  • Промийте черемшу і зріжте листя, черешки поріжте в 1 см завдовжки.
  • Наріжте Пластинками часточки часнику.
  • Зробіть маринад: закип’ятіть половину літра води з цукром і сіллю.
  • В баночки розкладіть часник, черемшу, додайте лаврове листя і суміш перців.
  • Гарячим маринадом залийте черемшу і додайте оцет.
  • Закрийте щільно баночки і переверніть. Коли охолонуть, можна перевернути баночки кришками вгору.
  • Зберігається черемша маринована в прохолодному темному місці або холодильнику.

    Загрузка...

    Черемша маринована з журавлиною

    Цікавий рецепт приготування маринованої черемші з ягодами журавлини, які надають черемші красивий колір. Виходить дві порції, калорійність – 170 ккал. На приготування знадобиться 25 хвилин.

    Необхідні інгредієнти:

    • три ложки журавлини;
    • 300 р. черемші;
    • літр води;
    • 100 мл. оцту 9%;
    • по дві ложки солі і цукру.

    Приготування:

  • Замочіть в прохолодній воді черемшу на кілька годин.
  • Добре промийте і трохи обріжте, щоб пагони помістилися у вертикальному положенні в баночці.
  • Викладіть в пастеризовані банки черемшу і додайте ягоди.
  • Для маринаду, в киплячу воду додайте цукор з сіллю і перемішайте, щоб крупинки розчинилися.
  • Трохи охолоджений розсіл додайте оцет і перемішайте.
  • Закатані банки покладіть догори дном, поки не охолонуть повністю.
  • Дивіться також:  Маринований цибулю на зиму і на кожен день - найкращі рецепти

    Замочувати черемшу перед маринуванням потрібно для того, щоб пішла гіркота. Так черемша маринована в банках буде набагато смачніше.

    Мариновані листя черемші

    Це простий рецепт маринованих листя черемші. Всього вийде 12 порцій, калорійність – 420 ккал. Готування займає 25 хвилин.

    Інгредієнти:

    • 2 кг черемші;
    • томат великий;
    • дві ложки солі;
    • 3 літри води;
    • шість ложки олії ростить.;
    • 2 жмені насіння кропу.

    Приготування покроково:

  • Очистіть черемшу, цибулини відокремте і викладіть листя порціями в підсолену киплячу воду.
  • Півтори хвилини проваріть листя, постійно помішуючи.
  • Відкиньте листя на друшляк і залиште, щоб зайва вода скла.
  • У глибокий посуд викладіть листя, влийте масло і додайте томат з насінням.
  • Перемішайте вилкою або рукою, при необхідності додайте сіль.
  • Накрийте ємність і залиште на п’ять годин у холодне місце, щоб листя просочилися і пустили сік.

    Черемша маринована по-корейськи

    Черемша маринована за рецептом виходить гострою і дуже смачною. Виходить дві порції, калорійність – 120 ккал. Готується черемша 20 хвилин.

    Необхідні інгредієнти:

    • 300 р. листя черемші;
    • дві ст. л. раст масла.;
    • половина ложечки солі;
    • половина ложки оцту;
    • дрібку перцю чилі;
    • по ¼ ст. л. цукру, коріандру, кінзи, суміші перців.

    Приготування:

  • Листя черемші викладіть у киплячу воду, помішуючи, пробланшируйте.
  • Через півтори хвилини вийміть і покладіть на друшляк, щоб стекла вода.
  • Викладіть листя в миску і додати всі приправи, влийте оцет. Перемішайте добре.
  • Масло розігрійте на сковороді і вилийте в миску з черемшею. Перемішайте і накрийте кришкою.
  • Коли охолоне масло, миску покладіть на добу в холодильник. Можна перекласти черемшу в банку.
  • Мариновану черемшу за цим рецептом можна їсти вже через день після приготування.

    Загрузка...