Часникова булочка: рецепти до борщу, як приготувати в духовці
Часникові булочки – відмінне доповнення до обіднього столу. Вони добре поєднуються з борщем, але ще їх можна їсти на сніданок. Кілька цікавих і оригінальних рецептів часникових булочок докладно описані нижче.
Часникові булочки з сиром
Це швидкі булочки з часником і сиром. Калорійність – 700 ккал. Виходить 4 порції. Готуються ароматні булочки без дріжджів близько 30 хвилин.
Інгредієнти:
140 г борошна;
половина ст. л. цукру;
0,8 ч. л. солі;
120 мл. молока;
60 р. злив. масла;
2 ложечки розпушувача;
три часточки часнику;
100 р. сиру.
Приготування:
У мисці змішайте сіль з цукром, додайте борошно і розпушувач, масло, нарізане кубиками.
Перемішайте і влийте молоко.
Сир подрібнити на дрібній тертці, роздушіть часник і додайте в масу. Перемішайте і замісіть тісто.
Зробіть товсту ковбаску з тіста і розділіть на 24 однакові частини.
З кожного шматочка зробіть кульку.
Змастіть деко Маслом і викладіть булочки.
Випікайте 17 хвилин у духовці на 200 градусів.
Часникові булочки в духовці виходять дуже смачними, до того ж часник дуже корисний.
Часникові булочки як в Ікеа
Спекти часникові дріжджові булочки з зеленню за рецептом як в ресторані «Ікеа» дуже просто. Приготування булочок займає приблизно 2,5 години. Виходить три порції. Калорійність – 1200 ккал.
Необхідні інгредієнти:
два скл. борошна;
0,5 ложечки солі;
цукор — 20 р.;
4 р. сухих дрож.;
молоко – 260 мл + 1 ст. л.;
олія слив. – 90 р.;
яйце;
6 часточок часнику;
маленький пучок зелені.
Етапи приготування:
Змішайте дріжджі з теплим молоком (260 мл), всипте цукор з сіллю, борошно і розтоплене масло (30 р.).
Готове тісто має піднятися, залиште його в теплі і накрийте.
Обімніть тісто, що піднялося, і поділіть на 12 частин.
З кожного шматочка зробіть кулька, приплющите. Накрийте булочки і залиште підніматися на півгодини.
Поріжте часник, порубаєте зелень. Перемішайте інгредієнти з рештою олією.
Готову начинку для булочок помістіть в пакет або кондитерський мішок.
Булочки змастіть яйцем, збитим з молоком.
В центрі кожної булочки зробіть надріз і додайте в кожен отвір трохи начинки.
Готові гарячі булочки як в Ікеа накрийте мокрим рушником і залиште на десять хвилин у вимкненій духовці.
Часникові булочки з картоплею
Можна зробити часникові булочки з картопляною начинкою. Випічка виходить не тільки дуже апетитною і повітряної, але і ситної.
Інгредієнти:
250 мл води + 70 мл;
2,5 скл. борошна;
7 г. дріжджів;
0,5 ч. л. цукру;
сіль і перець мелений;
три картоплини;
1 ст. л. раст. масла;
цибулина;
4 зубчики часнику;
пучок свіжого кропу.
Приготування:
Зробіть тісто на воді: розчиніть у теплій воді (250 мл) дріжджі, додайте цукор і дві ложки борошна. Перемішайте, щоб не було грудок. Опара повинна піднятися: залиште її в теплому місці.
Додайте до опарі решту борошно і замісіть тісто.
Поки тісто піднімається, приготуйте начинку: зваріть картоплю в мундирі і зробіть пюре, очистивши овочі.
Цибулину наріжте невеликими кубиками і обсмажте в олії.
У пюре викладіть цибулю, додайте за смаком сіль і перець. Перемішайте.
Розділіть тісто на 14 шматочків, кожен розкачайте в коржик, викладіть начинку і скріпіть краю.
Викладіть булочки на змащене деко і залиште на 20 хвилин піднятися.
Випікайте булочки при 190 градусах до рум’яного кольору.
Зробіть соус: часник і кріп подрібніть, перемішайте, додайте сіль і масло, влийте воду.
Соусом полийте готові гарячі булочки і залиште просякати, накривши рушником.
Час на приготування часникового булочок – 2 години. Виходить 4 порції калорійністю 1146 ккал.
Загрузка...
Часникові булочки з прованськими травами
Це ароматні булочки з часниковою начинкою і прованськими травами. Готуються булочки 2,5 години.