Вища насолода за лічені хвилини – вишуканий і легкий бланманже
Інгредієнти
- молоко (жирністю 2,5 %) – 500 мл;
- рисове борошно – 30 г;
- вершки (жирність 10-22 %) – 250 мл;
- будь-які горіхи (волоські, мигдаль, фундук) – ½ склянки;
- цукровий пісок – 3-4 столові ложки;
- мелений мускатний горіх – ¼ чайної ложки;
- лимон – 1 штука.
Приготування
Почнемо з традиційного бланманже. Рецепт класичний вимагає особливих компонентів, які на наших кухнях присутні не завжди. Тому заздалегідь запасіться рисової борошном і горіхами. У цьому варіанті, на відміну від рецептів з сиром або з вершками, десертна маса доводиться до кипіння і навіть трохи кипить до загустіння.
У кулінарному світі всі самі ситні страви народилися в Росії та на Україні, а все вишукане, звичайно ж, прийшов із Франції. Ця країна прославилася на весь світ своїми смачними і неймовірними по красі десертами. Пропонуємо приготувати один з них, мова піде про бланманже. Рецепт класичний передбачає використання коров’ячого або мигдального молока, желатину і цукру.
Для початку ознайомтеся з корисними порадами. Не нехтуйте, вони вам знадобляться. А потім приступайте і пробуйте по черзі десерт сирковий, вершковий, класичний. З фото вам легко буде уявити, що повинне вийти у результаті.