Баклажани на мангалі: смачні рецепти на грилі

Баклажани на мангле з овочами – низькокалорійне блюдо для пікніка. З овочів-гриль можна зробити смачний салат і подавати як самостійно блюдо або як гарнір до шашлику.

Рецепт з перцем в соєвому соусі

У вас вийде 2 порції. Час готування складемо 40 хвилин.

Інгредієнти:

• баклажан;
• три болгарських перцю;
• три томата;
• дві цибулини;
• половина скл. соусу соєвого;
• 3 ст. л. бальзамич. оцту;
• 50 мл. олії оливки.;
• два зубчики часнику.

Як готувати:

Промийте овочі, очистіть від шкірки, з перців приберіть насіння. Наріжте на великі шматки.

Інші овочі порізати кружальцями, часник вичавити.

З’єднайте в мисці часник, олію, оцет і соєвий соус.

Овочі поміщають у пакетик і влийте маринад. Пакетик потрясіть. Залиште на півгодини.

Викладіть все на сітку для барбекю і поставте на мангал.

Смажте по 10 хвилин з кожного боку.

Загальна калорійність – 360 ккал.